隨著年齡增長，好多長者都會面臨牙齒脫落嘅問題。冇咗牙齒唔單止影響外觀，更重要嘅係會影響日常飲食同營養攝取。深圳博愛曙光醫院口腔科醫生提醒，老人無牙飲食需要特別注意，否則好容易導致消化不良或者營養不良。

首先，冇牙嘅長者應該選擇軟身、容易咀嚼同吞嚥嘅食物。例如粥、蒸蛋、豆腐呢類食物都係唔錯嘅選擇。醫生建議，可以將蔬菜切碎或者煮淋啲，等長者更容易入口。水果可以榨汁或者打成蓉，咁樣就唔使擔心咬唔爛。

其次，要注意營養均衡。冇牙並唔代表只能食流質食物，其實可以透過改變烹調方式嚟保持營養。例如將肉類剁碎做成肉餅，或者用燉煮嘅方式令肉質變軟。深圳博愛曙光醫院營養師指出，長者需要足夠嘅蛋白質同鈣質，所以奶製品、魚肉呢類食物都應該適量攝取。

另外，進食速度都好重要。冇牙嘅長者吞嚥功能可能比較弱，所以要慢慢食，避免哽親。可以將食物分成細份，每次食少少，等身體有足夠時間消化。

最後，如果經濟條件允許，建議考慮安裝假牙或者種牙。深圳博愛曙光醫院口腔科提供專業嘅牙齒修復服務，可以幫助長者恢復咀嚼功能，改善生活質素。不過就算裝咗假牙，初期都可能需要時間適應，飲食上都要循序漸進。

總之，老人無牙飲食需要格外用心，但並唔代表要放棄享受美食。只要掌握正確嘅方法，一樣可以食得健康又開心。

深圳博愛曙光醫院-深圳老字號 · 大型綜合醫院，開設港澳國際門診，提供粵語陪診，免費接車等特色港式服務。
地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）