好多香港朋友為咗護齒,會揀選無糖糖果代替普通糖果,諗住食得健康又唔怕蛀牙。但係,無糖糖真係完全唔會引致蛀牙?今日我哋請嚟深圳博愛曙光醫院嘅專業牙科醫生,幫大家拆解呢個常見迷思。
首先,要了解蛀牙嘅成因。蛀牙係因為口腔入面嘅細菌,利用食物中嘅糖分發酵,產生酸性物質,侵蝕牙齒琺瑯質,久而久之形成蛀洞。傳統糖果含有蔗糖、葡萄糖等可發酵糖,好易引發蛀牙。而無糖糖果通常使用代糖,例如木糖醇、赤蘚糖醇、山梨糖醇等,呢啲甜味劑唔會被口腔細菌分解成酸,理論上唔會直接導致蛀牙。事實上,木糖醇仲有抑制細菌生長嘅作用,所以部分牙科產品會加入佢。

不過,牙科醫生提醒,食無糖糖都唔可以掉以輕心。第一,有啲無糖糖果可能添加咗澱粉、麥芽糊精等碳水化合物,呢啲成分同樣可以被細菌利用,產生酸。第二,部分無糖糖果含有檸檬酸等酸性調味劑,會直接降低口腔pH值,長期接觸都會侵蝕牙齒。第三,就算代糖唔會產酸,但食糖嘅頻率同口腔衛生好重要——如果成日含住粒無糖糖,口腔長期保持甜味環境,都會刺激細菌活躍。第四,過量攝入糖醇可能引起腸胃不適,而部分人對糖醇敏感,呢點都要注意。
綜合嚟講,無糖糖比傳統糖果更安全,但唔代表可以肆無忌憚咁食。真正嘅護齒關鍵,係減少進食次數、保持良好刷牙習慣、定期使用含氟牙膏,以及每年至少做一次牙科檢查。如果發現牙齒敏感、有黑點或痺痛,就要盡快睇牙科醫生。
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